Test na výber noža 3 - Pevmé čepele

Od pôvodného zámeru otestovať nože na trampe som musel upustiť, pretože väčšinu požičaných nožov by som musel pred testom najskôr nabrúsiť, aby boli výsledky testu porovnateľné. Navyše väčšina nožov pochádzala buď od Mikovu, alebo z Číny. Napriek tomu sa mi dostalo do ruky pár zaujímavých kúskov z vlastníctva kamarátov, ktoré boli navyše v takom stave, že je stačilo len obtiahnuť na keramike

Testované nože (zhora dole): Kizlyar, Andujar, Muela, Böker, SW, Fällkniven, Beretta

 U pevného noža pre táborníka musíme počítať s vyššími nárokmi na pevnosť a odolnosť pri práci s drevom. Nôž nemá nahrádzať sekeru, ani otvárač na konzervy (preto neriešim požiadavky kladené na "survival" nože). Na druhú stranu podmienku brúseniu prútu na špekáčky (pozri 1 a 2 ) by som ešte doplnil požiadavkou na naštiepanie triesok, pitvanie a porciovanie kapra, orezania lúča, atp. Navyše vzhľadom na to, že nôž je stále otvorený, považujem za potrebnú a integrálnu súčasť kvalitné a hlavne spoľahlivé puzdro, z ktorého nôž nevypadne. Rukoväť či črienka by mali byť dostatočne pevné a drsné, aby sa nešmýkali v mokrej ruke. Výhodou je tiež záštita a rozšírená koncová hlavice. Nože s úchytkom na povrázok majú zase výhodu v možnosti posunúť ťažisko pri osekávanie konárov.

U pevného noža sa tiež predpokladá častejšie rezanie ťahom alebo sekanie švihom, takže výsledok nášho testu založeného na reze tlakom nemusí úplne zodpovedať praktickej skúsenosti - to je potrebné príklad Kizlyaru, jeho vyvážený "kuchynský" tvar, aj keď v teste rezu nevyniká. Naopak u víťaznej Mory (a finek vôbec, najhoršie je na tom testované Marttiini) je potrebné si zvyknúť, že uhol, pod ktorým režeme, treba prispôsobiť tupému uhlu výbrusu do V.

Výbrus: X konvexné, K konkávne (dutý), V do V. Rez je hodnotený na stupnici A - hladký, B - hrubý, C - prerušovaný, D - skrútený, nedorezaný okraj, atp. Poradie je zostavené podľa rezavosti.

Testované nože (zhora dole): Helle, Marttiini, Mikov, Nieto

Zhodnotenie
Táborníci spravidla volí medzi "Finkou", ktorá je ľahšia, pretože má rukoväť nasadenú na tŕni, a tzv. "full tang" konštrukcií sa črienka, ktorá je ťažšia, ale zároveň tiež robustnejšia, pôsobí odolnejším dojmom. Veľmi dôležité pre rôzne použitie je šírka a tvar výbrusu. V prípade, že je výbrus užší ako 1 cm a čepeľ silnejšie ako 3 mm, nôž spravidla zle reže tvrdšie materiály, ale zase lepšie štiepe triesky (Marttiini). Finki mávajú užšiu čepeľ a majú výbrus do V, čo je najmä výhodné u laminovaných čepelí (vnútorný plát sa ľahko dobrusuje, Mora, Helle). Na potraviny je vhodnejší mierne konvexný alebo rovný výbrus, ktorý ľahšie udržiava smer rezania (Böker, ale aj Kizlyar s mierne vypuklým výbrusom). Konkávny výbrus v kombinácii so silnou čepeľou je najlepší na okrajovanie, lúpanie alebo na osekávanie (Beretta). Kvalita ocele je dôležitá, avšak nie je rozhodujúce, pretože do pevného noža môžeme dať väčšiu silu, než do zatváracieho. Výborné sú laminované ocele a AUS8. Molybdén-vanádiovej ocele. MUEL má výrazne lepšie vlastnosti, ako 440 Nieto, ale tá sa zase ľahšie dobrusuje, takže v kombinácii s pravidelnou údržbou nie je rozdiel nijako zásadný. Niektorí výrobcovia robia pevné nože s 420, ktorá je použiteľná, však je zodpovedné, keď výrobca dodáva zároveň s nožom i brúsok (SW CKSUR1).

Testované nože: SW CKSUR1, Kershaw

Puzdra boli vo väčšine prípadov kožené, líšila sa spôsobom zaistenia. Spôsob, kedy sa nože len natlačia do otvoreného puzdra (Beretta, Fiskars, Marttiini), môže po čase sklamať. Navyše nôž sa vyťahuje pomerne veľkou silou, čo tiež nie je bezpečné. Preto za lepšiu považujem upnutie záštity na patentky. Najspoľahlivejšie je upnutie prúžkom kože za tŕň (originálne puzdro Helle). Dôležitá je tiež poloha, či nôž visí pod opaskom (potom si na neho môže jeho majiteľ ľahko sadnúť) alebo na opasku vo výške rukoväte - tento spôsob považujem za bezpečnejší. Opakové úchytky ale nesmú napínať poistku proti vypadnutiu, potom hrozí samovoľné otvorenie. Nevhodné sú tiež príliš tesné puzdrá, u ktorých sa pri zasúvaní a vyberaní nôž zarezáva do kože (MUEL, Beretta). Úplne odlišná je koncepcia nylonového "vojenského" puzdra u noža SW CKSUR1, ktoré má aj samostatnú kapsičku na diamantový kameň (to všetko v cene noža).

Záver
Keby som sa vrátil do chlapčenských rokov a šiel na mesiac na tábor pod stan, vzal by som si so sebou (okrem zatváracieho Vinox / Mikov) buď Moru, alebo Nieto s brúskami. A možno by som ešte pribalil MUEL na fajnová prácu. Na rodinnú dovolenku s deťmi by som vzal Kizlyar (MUEL) a ešte niečo na rezanie a sekanie všetkého (Nieto, Mikov, SW). Na púť s batohom by som vzal veľkú Opinelku, avšak z testovaných nožov by som sa neostýchal vziať Fiskars (strata nezabolí). Na výlov rybníka alebo na rieku kľudne treba Marttiini (mäso reže, pitve pekne a chrbtica sa s paličkou v pohode presekne). Každý z testovaných nožov má nejaké prednosti a iné nedostatky, celkovo ako vôbec najlepší nôž vhodný prakticky na všetko, s masívnou konštrukciou a tradičnými, osvedčenými tvarom, hodnotím F1. Všetky nože sú použiteľné a niektoré majú bonus v podobe veľmi kvalitného puzdra, popr. brúsky (to už je ale presah do inej kategórie tzv. "survival" nožov).

Puzdra (z ľava): Andujar, Muela, Beretta, Kizlyar, Helle